Специи
Тайская кухня славится разнообразием вкуса и простым способом приготовления. Все это благодаря невероятному количеству трав, специй, пряностей и многочисленных видов кореньев, которые тайцы выращивают и собирают из давних времен. В тайской кухне очень важно соблюдать сбалансированность специй, количество этих самых специй напрямую влияет на вкус и придает уникальность и неповторимость блюдам.