Продукты
Специи, приправы, соусы
Желтая карри паста подходит для вегетарианцев. Эту пасту карри используют для приготовления желтого карри супа, известного как "karee ".
Желтая паста карри похожа на зеленую и красную пасты, но ее приготовливают из куркумы, что придает пас..
В составе пасты из зеленого карри зеленый стручковый перец и лимонная трава,имбирь, чеснок и кориандр, лук -шалот, цедра лайма,черный перец. Иногда добавляют креветочную пасту, белый перец, лимон и др. Составляю..
Карри паста представляет собой смесь молотых или измельченых приправ и специй.
Прежде всего, паста карри известна в качестве популярного ингредиента непосредственно в тайской кухне, но также она может быть отличной заменой карри порошков и других ..
Для различных пряных блюд тайской кухни красное карри служит основой. Паста красного карри представляет собой кремообразную смесь специй. Она используется для приготовления супов, соусов и других блюд. В состав пасты входит красный перец чили, поэтом..
Том ям — целое семейство супов, с общим принципом приготовления. А именно: очень острый, кисло-сладкий бульон, непременно с лемонграсом, острыми перчиками, грибами, пастой Том Ям и на выбор: креветки, курица, свинина, говядина..
Белый кунжут
Семена белого кунжута содержат кальций, магний, фосфор, железо, марганец, медь, цинк, натрий, железо, витамины А, Е, РР, группы В. И еще — антиоксидант сезамин. Его считают одним из сильнейших. В других продуктах он ..
Галангал (Galangal) сушеный
Корневище многолетнего травянистого растения семейства имбирных. Родина его - Южный Китай и Таиланд, но он был впервые завезен в Европу еще в 9 веке.
Вкус и аромат: тонкий запах и острый, пряный, горьковатый вкус.
..
Грибы Шиитаке
Чтобы добиться утонченного аромата супов и вторых блюд, японские повара активно используют грибы шиитаке. Этот уникальный продукт заслужил славу благодаря изысканным вкусовым качествам и низкой калорийности.
Приготовление:  ..
Согласно учению Аюрведы имбирный чай активизирует в человеческом организме горячую энергию "янь". Недаром от него, как и от других острых продуктов, мигом согреваешься. Особенно кстати придется имбирный чай в зимнее вр..
Одной из главных особенностей, которой обладает КАРКАДЭ – это способность убивать болезнетворные микроорганизмы. Он активно помогает удалить из кишечника тяжелые металлы, токсины, оказывает противовоспалительный и спазмолитический э..
Суданская роза была известна своими целебными свойствами еще во времена Древнего Египта. Ее цветки содержат большое количество фруктовых кислот, например яблочную и винную; а по содержанию аскорбиновой и лимонной кислоты, превосходит даже фрукты..
Листья Каффир Лайма имеют тонкий цитрусовый освежающий аромат, широко используются в тайской кухне.
Его свежие тропические ноты невозможно спутать, как и заменить листьями или цедрой других цитрусовых. Этот факт очень часто ставит в тупик лю..
Bĸлючитe пищeвoe ĸoĸocoвoe мacлo в cвoй eжeднeвный paциoн: дoбaвляйтe в блюдa нa зaвтpaĸ, гoтoвьтe c ним вĸycнeйшиe ĸoĸтeйли и дecepты.
Этo пoзвoлит вaм coxpaнять ĸpacoтy и здopoвьe ĸpyглый гoд!
Cepтифициpoвaнo и имeeт opгaничecĸиe cepтифи..
Сухое кокосовое молоко
Имеет типичный вкус и аромат кокосового молока, не содержит искусственных ароматизаторов и консервантов. В процессе получения не теряет биологической и пищевой ценности. Цвет и насыщенный вкус молока можно объяснить высоким ..
Корица широко используется в кулинарии, косметологии и медицине.
В медицине: корица способствует улучшению пищеварительного процесса, вызывает аппетит, укрепляет желудок. Ее используют как стимулирующее, тонизирующее и антисептическое средст..